Des créations originales qui vous chuchoteront une histoire lors de la dégustation.
Laissez vous tenter par nos collections au fil des saisons.
Sur commande uniquement, avec un minimum de 4/6 parts.
- NOUVEAUTE : Le Pitchoune
Pâte sablée, biscuit moelleux au miel de lavande, pana cotta à la lavande, mousse d’abricot et gel d’abricot sur le dessus.
- Le Vertigo (format unique 6/8 parts) :
Pâte feuilletée pur beurre (non sucrée), confit de framboises, crème mousseline à la vanille, ganache montée au chocolat blanc.
- Le Tahiata :
Dacquoise à la noix de coco, compotée d’ananas, crémeux mangue/passion, mousse au chocolat blanc, glaçage au chocolat blanc
- Le Dahu :
Biscuit cuillère, compotée de myrtilles, gel de myrtilles, mousse bavaroise à la Chartreuse verte.
- La Contretemps :
Meringue au citron vert, chantilly, et une bonne dose de fruits rouges
- Le Coup de Soleil :
Biscuit shortbread, biscuit pâte à choux, confit de fraise, mousse bavaroise vanille, gel de fraise (sur le dessus).
- Les Numbers Cakes :
Un format unique : 6/8 parts par chiffre
Choix personnalisé du biscuit, de la crème, des fruits, etc.